COCINA PERUANA


RECETAS

Olluquito con Carne o Pollo – Receta

La presencia de olluco nos acompaña desde hace 10 mil años, y despierta pasiones en la gastronomía, sus aportes a la cocina y a la nutrición [...]

Receta alas de pollo en salsa de hierbabuena

No sabes que preparar para tus invitados como entrada, esta es una opción, “Alas de pollo con salsa de hierbabuena” lúcete con este delicioso platillo y [...]

Receta de caldo de gallina e historia

El caldo de gallina es un plato muy popular en el Perú, y se consume este plato después de una trasnochada se dice para recuperar las [...]

Receta de arroz a la jardinera

El arroz es un ingrediente que casi en la mayoría de los platillos en el Perú son usados, también está la papa casi en la mayoría [...]

Sopa Criolla – Receta y Preparación

La sopa criolla es muy famoso en Perú especialmente en el Norte y Lima, muchos tienen sus orígenes en los antiguos pobladores pre hispánicas, algunos de [...]

Cómo preparar sopa seca

La sopa seca es un plato proveniente de Cañete Chincha Ica al sur de Lima, este plato lleva como ingrediente lo siguiente fideos o tallarín sazonados [...]

Receta de ají de atún al horno

Hola amigos no sabes que preparar hoy para tu almuerzo para la entrada, bueno aquí tiene la solución prepare un rico ají de atún al horno, [...]

Receta y preparación de pachamanca

Este es un plato tradicional de los andes del Perú. El nombre pacha que proviene de la palabra quechua, “Pacha” significa tierra o suelo “manca” significa [...]

Cómo Preparar Sudado de Pescado

El pescado es uno de los alimentos muy nutritivos el cual posee proteínas y minerales. Como el yodo, zinc, fosforo, y sabemos que el pescado es [...]

Cómo hacer aji de huacatay

El huacatay es una hierba aromática, que se utiliza en la gastronomía peruana, su sabor es poderoso y es esencial para acompañar algunos platillos, ya que [...]

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