Receta de tallarin verde con bistec

Hay muchas formas de preparar nuestro plato, solo necesitas tener como ingrediente principal, la alegría, las ganas y mucho amor. Entonces podemos expresar armonía, creatividad. Porque la cocina necesita creatividad humor. En esta ocasión vamos a preparar un platillo delicioso como el tallarín verde acompañado con un delicioso bistec de carne. Solo sigue las indicaciones para preparar el tallarín verde

Ingredientes

  • ½ kilo de tallarines espagueti
  • Espinaca fresca
  • 5 ramas de albahaca fresca
  • Comino, pimienta
  • Sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 taza de leche evaporada
  • 200 gramos de queso fresco
  • 1 paquetito de galleta soda
  • ½ kilogramo de carne de res, cortados para bistec

Instrucciones para la preparación

Primero ponemos a calentar el agua en una olla, una vez caliente agregamos los fideos y agregamos también sal y aceite esto para que no se peguen una vez que estén cocinados  escurrirlas y reservarlo.

Luego comenzamos a lavar  las hojas de espinaca. Colocamos en un recipiente que sea resistente al calor, y añadimos agua caliente por unos 5 minutos.  Luego lo escurre.

Ahora en una sartén ponemos a calentar el aceite, agregamos una cucharadita de ajos molidos, cebolla cortadas finamente cortadas en cuadritos, ahora las hojas de albahaca y espinaca que ya tenemos previamente lavados salteamos en el sartén durante 4 a 5 minutos y luego dejamos  enfriar.

Ahora en la licuadora colocamos todo la preparación, al cual agregamos leche y queso y las galletas previamente triturados, luego de licuar en una olla realizamos la mezcla de la crema con los tallarines.

Preparación del bistec

Lavamos la carne y comenzamos sazonar con comino molido, pimienta, ajo y sal, en una sartén antiadherente ponemos calentar un poco de aceite y colocamos la carne volteando por ambos lados agregamos el jugo del macerado, y dejamos cocinar por unos minutos más y retiramos.

Y por último servimos el tallarín, y acompañamos con un delicioso bistec de carne, si desea también puede decorar con queso parmesano. Este delicioso plato puede compartir con su familia puede ser un fin de semana cuando usted lo desee.

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Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia Creative Commons por: Javier leiva en flickr.com

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