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Platos de fondo

Receta y preparación de pachamanca

Este es un plato tradicional de los andes del Perú. El nombre pacha que proviene de la palabra quechua, “Pacha” significa tierra o suelo “manca” significa [...]

Locro de Pecho plato arequipeño

El locro es un plato muy conocido en todo el territorio peruano, y hay varios tipos de locro por ejemplo está el locro de zapallo, esta [...]

Cómo preparar las albóndigas de lentejas

En esta ocasión tenemos el gusto de compartir con ustedes esta rica y nutritiva receta de albóndigas de lentejas. Sabemos que las lentejas contienen fibra, es [...]

Cómo preparar el seco norteño

Este plato es delicioso a base de cilantro y el cordero son los ingredientes más principales, es jugoso plato típico del Perú. Usted puede preparar con [...]

Cómo Preparar Arroz con Mariscos

El arroz es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina peruana, puede utilizarse como acompañantes, pero casi siempre va a ver en la comida [...]

Pescado a la Chorrillana – Plato Criollo

Este es un plato limeño que fue creado en Chorrillos que se encuentra junto al mar, ya que en este distrito viven muchos pescadores aresanales. Como [...]

Receta y Preparación de Matasca

La matasca es un plato típico de Arequipa al sur del Perú. Este plato consiste en un guiso de carne con verduras y papas picadas y [...]

Receta de pollada peruana e historia

La pollada es un plato típico del Perú que fue creado a mediados de los años ochenta, cuando hubo una crisis muy fuerte que afecto a [...]

Receta de Picante a la Tacneña e Historia

El picante a la Tacneña es un plato típico de la ciudad heroica de Tacna al sur del Perú. El palto lleva como ingrediente las vísceras [...]

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