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Platos de fondo

Receta Picante de Cuy

Con el cuy se acostumbra preparar diferentes platos y en diferentes regiones de la sierra del Perú desde tiempos pre Incas, ya que el cuy es [...]

Receta Cauche de Queso – Comida Arequipeña

El cauche de queso es uno de la gastronomía arequipeña, en este plato el principal ingrediente es el queso, la región de Arequipa tiene una variedad [...]

Escabeche de Pescado – Comida Peruana

El escabeche de pescado es un plato muy delicioso, se puede preparar con variedad de pescados, pero también hay otro plato que se llama el escabeche [...]

Receta de Tacacho con Cecina – Plato Típico de la Selva

El tacacho es un plato emblemático de la selva peruana. Este es un plato fácil de preparar, la base de este plato descansa en plátanos verdes [...]

Receta de Cuy Chactado – Comida Arequipeña

Arequipa es una de las regiones que sobre sale en cuanto a su gastronomía, el cuy chactado es un plato típico de esta región Arequipa se [...]

Receta de guiso de quinua

La quinua es un alimento oriundo de Perú. También contiene importantes propiedades nutricionales, esta planta se cultiva en el Perú desde los tiempos ancestrales. Este alimento [...]

Lomo saltado – Comida criolla peruana

Ingredientes: (para 4 personas) 1 cebolla grande ½ kilo de carne. 2 tomates 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de pimienta 1 kilo de papas 1 [...]

Escabeche de pollo

El escabeche es una preparación de la cocina peruana, y tiene su sabor especial por llevar el ají escabeche o amarillo, la cebolla y el vinagre, [...]

Tallarin Saltado – Comida peruana

Este plato es muy sencilla de preparar y a la vez deliciosa. En este blog les estaremos mencionando los ingredientes y la preparación. Ingredientes: 1 cebolla [...]

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