Cuando nos damos el gusto de complacer nuestros antojitos como por ejemplo los anticuchos y para que este completo acompañamos con un rico ají, para lo cual hoy tendremos la oportunidad de aprender a preparar el ají para acompañar nuestros anticuchos. La preparación es sencilla y no te quitara mucho tiempo.
Ingredientes para el ají para el anticucho
- 2 rocotos rojos
- ¼ taza de agua
- ½ cucharadita de aceite
- 1 cebolla china finamente picada
- 1 pizca de pimienta
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de ajinomoto
Preparación de ají
Para empezar con el preparado es súper sencilla, comenzamos lavando bien los rocotos, luego quitamos las pepea y las venas cortar en trozos, y luego agregamos el agua, sal, aceite pimienta ajinomoto comenzamos a licuar.
Ahora el preparado echamos en un recipiente, luego picamos la cebolla la parte de verde en pequeños trozos para luego agregar al licuado y mezclar bien y listo es todo.
