Cómo Preparar crema de rocoto

En el Perú tenemos muchas cremas en esta ocasión vamos a preparar la crema de rocoto, esta crema acompaña a muchos platos. Con esta receta podrá preparar la crema de rocoto correctamente aquí te dejamos la receta.

Ingredientes.

  • 2 rocotos
  • 1 cebolla pequeña en trozos
  • 300 gramos de queso fresco
  • 2 cucharaditas de ajo molido
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones para la preparación

Para preparar la crema de rocoto primero vamos a lavar los rocotos y retiramos las semillas y las venas, y luego ponemos a sancocharlos en agua durante 5 minutos y luego cortar en tiras.

Luego ponemos a freír en aceite las cebollas previamente cortadas, el ajo molido y el rocoto cortado por lo menos unos 5 minutos.

Ahora colocamos en el vaso de la licuadora y licuar se agrega queso, leche más el huevo sancochado y si desea puede agregar ½ rebanada de pan de molde se agrega también sal y pimienta al gusto.

crema de rocoto

Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: wikimedia.org
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