Lomo saltado – Comida criolla peruana

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 1 cebolla grande
  • ½ kilo de carne.
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 kilo de papas
  • 1 cucharadita de sazonador
  • 1 ají amarillo cortadas en tiras.
  • 1 cucharada de sillao
  • 6 cebolletas chinas
  • Aceite
  • Sal al gusto

Preparación
Primero lavar las papas y pelarlos para luego freír.

La carne se pica en tiritas y luego esta debe aderezar con sal y pimienta dejar reposar un rato.

Luego en una sartén debe poner a calentar el aceite, para freír la carne, una vez que ya está frita a esta se debe agregar la cebolla, el tomate picado, el ají amarillo también un chorro de vinagre, una pizca de azúcar sal y sillao luego saltear la sartén, agregando la cebollita china picada.

Ahora pruebe la sal ya para servir se agrega las papas fritas, y se mezcla bien para servir acompañado de arroz.

lomo saltado

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