Ingredientes: (para 4 personas)
- 1 cebolla grande
- ½ kilo de carne.
- 2 tomates
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 kilo de papas
- 1 cucharadita de sazonador
- 1 ají amarillo cortadas en tiras.
- 1 cucharada de sillao
- 6 cebolletas chinas
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación
Primero lavar las papas y pelarlos para luego freír.
La carne se pica en tiritas y luego esta debe aderezar con sal y pimienta dejar reposar un rato.
Luego en una sartén debe poner a calentar el aceite, para freír la carne, una vez que ya está frita a esta se debe agregar la cebolla, el tomate picado, el ají amarillo también un chorro de vinagre, una pizca de azúcar sal y sillao luego saltear la sartén, agregando la cebollita china picada.
Ahora pruebe la sal ya para servir se agrega las papas fritas, y se mezcla bien para servir acompañado de arroz.
