RECETAS
La salchipapa es una comida rápida muy popular en Perú. El origen de esta comida rapida se dio en las década de los 70, en aquellas épocas fueron cuando comenzaron a vender en las calles avenidas, especialmente por las noches. La salchipapa consistía en papas fritas las salchichas cortadas en rodajas, también se acompañan con [...]
Este plato es delicioso a base de cilantro y carne de cordero que son los ingredientes principales de este potaje, y este plato es típico del Norte del Perú. Aunque Usted puede preparar con diferentes tipos de carne. El culantro o cilantro no bede faltar nunca es con la que se prepara una salsa verde [...]
El pebre es un plato que se consume con mucha frecuencia por la Ciudad de Arequipa Perú. Tuve la oportunidad de radicar por esta hermosa ciudad. Donde su gente es amable y su hermosa ciudad. Que festividades hermosas se realizan en su aniversario de esta ciudad. Esta es una de las ciudades interesante por su [...]
La maca es un producto oriundo peruano que se cultiva en los andes desde los tiempos de los Incas, a una altura de 3,800 a 4,500 metros sobre nivel del mar, son resistentes a la heladas, nevadas, granizadas se cultivan en la sierra central del Perú. La maca es una raíz tuberosa el cual es [...]
El arroz es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina peruana, puede utilizarse como acompañantes, pero casi siempre va a ver en la comida peruana, por esto también va con mariscos. Según la historia es que los mariscos fueron un alimento que se utilizaba como dieta para los antiguos pobladores peruanos desde miles [...]
Este es un plato limeño que fue creado en Chorrillos que se encuentra junto al mar, ya que en este distrito viven muchos pescadores aresanales. Como mencionabamos que el pescado a la chorrillana este plato es un clasico del distrito de chorrillos, excatamnte el oridgen de este plato se desconoce posiblemente esteplato fuera creada en [...]
El encanelado es una tradicional dulce en el Perú. Sin embargo su origen es español, este dulce se puso del rico y tradicional en el Perú ya que las monjas españolas que radicaban en los conventos coloniales son ellas las que trajeron este dulce al Perú. En el Perú se preparan con la canela y [...]
La matasca es un plato típico de Arequipa al sur del Perú. Este plato consiste en un guiso de carne con verduras y papas picadas y un poco de ají. Este plato es muy común en la picanterías de Arequipa es llamado plato picante. Hay diferentes formas de preparar en algunas ocasiones e agrega choclos [...]
La pollada es un plato típico del Perú que fue creado a mediados de los años ochenta, cuando hubo una crisis muy fuerte que afecto a muchas familias peruanas sobre todo a las personas de menos recursos. Cuando hablamos de polla nos referimos a eventos sociales, en donde un grupo de personas organizan fiestas donde [...]