COCINA PERUANA


RECETAS

Como preparar el delicioso Panqueque

panqueque receta

El panqueque es muy delicioso y a la vez bueno para la salud por los contenidos de los ingredientes que lleva, es recomendable para el consumo de los niños y adultos. Ingredientes: 1 taza de harina sin preparar 1 taza de leche 3 huevos Sal al gusto aceite Azúcar Ingredientes para el relleno del panqueque: [...]

Recetas de Flan de Sémola

Este flan es muy sencillo de preparar y a la vez te resulta económico delicioso, siempre es bueno probar algo novedoso Ingredientes: ¼ kilogramo de sémola 1 lata de leche evaporada Canela y clavo de olor al gusto 70 gramos de pasas 1 unidad de cascara de limón Azúcar al gusto ½ cucharadita de vainilla. [...]

Como preparar las Donas caceras

donas caceras receta

Las donas son muy deliciosas para bocaditos entre otras. Sin embargo no es recomendable para aquellas personas que sufren de algunas enfermedades, en especial para los diabéticos. Esto por los ingredientes que llevan estas donas. Ingredientes: 1/3 tazas de agua tibia 1 ½ sobres de levadura ¼ taza de azúcar 1 taza de azúcar mezclada [...]

Mermelada de Maracuyá – Receta y preparacion

mermelada de maracuya

La mermelada de maracuyá es muy delicioso y poder acompañar con pan en el desayuno. Y es muy facil de preparar Por esto les vamos mencionar los ingredientes y la preparación. Ingredientes: Azúcar Maracuyá Preparación: Primero se lava bien las maracuyás, y luego cortarlas por la mitad, en un vaso de la licuadora se pone [...]

Ceviche de pescado – Receta de cocina Peruana

ceviche de pescado

El ceviche es plato bandera de Perú, y este plato siempre se consume frio. Y es muy delicioso en especial su consumo para la temporada de verano. Ingredientes. (Para 6 personas) 1 ½ kilo de pescado sin escamas. 2 ajíes limo ¼ de machas frescas 1 ½ tazas de zumo de limón. 1 rama de apio [...]

Lomo saltado – Comida criolla peruana

lomo saltado

Ingredientes: (para 4 personas) 1 cebolla grande ½ kilo de carne. 2 tomates 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de pimienta 1 kilo de papas 1 cucharadita de sazonador 1 ají amarillo cortadas en tiras. 1 cucharada de sillao 6 cebolletas chinas Aceite Sal al gusto Preparación Primero lavar las papas y pelarlos para luego [...]

Escabeche de pollo

escabeche de pollo

El escabeche es una preparación de la cocina peruana, y tiene su sabor especial por llevar el ají escabeche o amarillo, la cebolla y el vinagre, este plato también se sirven en las reuniones de familia o puede ser en cualquier día de la semana lo que nos dará esa sensación de fiesta. Este plato [...]

Chanfainita – Comida peruana – Historia y receta

chanfainita

Este plato es muy popular en el Perú. Ya que esta se prepara a base de bofe de res o de cordero. Sobre el origen de este plato se dice que es de España donde tienen un plato que se llama chanfaina y que esta tendría varias variantes dependiendo de la zona. Pero también hay [...]

Tallarin Saltado – Comida peruana

tallarin saltado

Este plato es muy sencilla de preparar y a la vez deliciosa. En este blog les estaremos mencionando los ingredientes y la preparación. Ingredientes: 1 cebolla 1 tomate ½ de fideos cocidos 1 ají verde ½ cucharada de pimienta 5 cebollitas chinas 2 cucharada de aceite 1 cucharada de vinagre Kion cortado en tiritas Carne [...]